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魔芋精粉

品名:魔芋精粉
包装:纸板桶
规格:25KG
储存:常温避光保存
CAS号: 37220-17-0
详细介绍:
性状:性状:白色或淡黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

产品特点:溶解速度慢,有魔芋特有的气味。
加工过程:将收获的鲜魔芋块茎去皮、清洗、然后切成条状和片状,再通过魔芋专用的烘烤设备脱水干燥,将烘干的二级魔芋条或片采用专用的魔芋加工设备破碎、研磨、去除淀粉、纤维等杂质,即可获得魔芋精粉。

用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。

参考用量0.2%-0.5%

 
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