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抗坏血酸钙

品名:抗坏血酸钙
包装:纸板桶
规格:25 KG
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:5743-28-2
详细介绍:
抗坏血酸钙

性状:白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水。难溶于乙醇。不溶于乙醚。10%水溶液的PH值为6.8-7.4。

制法: 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用氨水中和,然后加稀盐酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。

作用:抗氧化剂,肉类护色剂,抗坏血酸营养增补剂,防腐剂,食用香精

 
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