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L-抗坏血酰棕榈酸酯

品名:L-抗坏血酰棕榈酸酯
包装:纸板桶
规格:25 KG
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:137-66-6
详细介绍:
L-抗坏血酰棕榈酸酯

化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名:维生素C棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸

性状描述:白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。

用途:抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。

 
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