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维生素B2
品名:维生素B2
包装:纸板桶
规格:25KG
储存:应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。
CAS号:83-88-5
详细介绍:
性状:黄色至黄色结晶性粉末,有多种晶型,微臭,味带苦。极难溶于水。不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀碱液。
用途:营养增补剂。用语米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。
限量:小麦粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;食盐100-150。又称核黄素。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠 溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。
一般作用
1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
作用机理:维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。
检测项目
质量标准
含量
≥98%
比旋光度(20℃)
-120°~—140°
感光黄素
≤0.025%
干燥失重
≤1.5%
灼烧残渣
≤0.3%
重金属
≤0,001%
≤0.0003%
 
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